5 enormi tendenze degli spuntini (2022)

Gli spuntini sono passati da un'abitudine relativamente tradizionale a un'industria multimiliardaria.

E lo spazio sta crescendo rapidamente grazie al cambiamento delle preferenze dei consumatori, alle restrizioni dietetiche e altro ancora.

1. Spuntini come pasti

Gli stili di vita frenetici e il ridotto accesso alle opzioni di ristorazione hanno portato più persone a sostituire i pasti con snack.

Circa il 70% dei millennial intervistati nel 2021 ha dichiarato di preferire gli spuntini ai pasti.Poco più del 90% degli americani intervistati ha affermato di aver sostituito almeno un pasto settimanale con uno spuntino, con il 7% che afferma di non consumare pasti formali.

I produttori hanno risposto.Si prevede che il mercato dei prodotti sostitutivi del pasto crescerà a un CAGR fino al 7,64% dal 2021 al 2026, con la crescita maggiore nel mercato Asia-Pacifico.

Con gli snack che assumono un ruolo nutrizionale e di sazietà così importante, il 51% degli intervistati in un sondaggio globale ha affermato di essere passato a prelibatezze ad alto contenuto proteico.

2. Gli snack diventano "mood food"

Gli snack sono sempre più visti come strumenti che possono aiutare a migliorare e regolare l'umore.

I nuovi snack affermano di promuovere la calma, il sonno, la concentrazione e l'energia attraverso ingredienti come vitamine, nootropi, funghi e adattogeni.

3. I consumatori richiedono sapori globali

Si prevede che il mercato globale del cibo etnico crescerà a un CAGR dell'11,8% fino al 2026.

E con il 78% degli americani che classifica i viaggi come una delle cose che gli mancano di più durante la pandemia, le confezioni di abbonamenti snack globali possono dare un assaggio di altri paesi.

Snackcrate cavalca questa tendenza offrendo una varietà di snack da tutto il mondo.Ogni mese si concentra su un tema nazionale diverso.

 4.Gli snack a base vegetale continuano a vedere la crescita

"Plant-based" è un termine schiaffeggiato su un numero crescente di snack.

E per una buona ragione: i consumatori sono sempre più alla ricerca di pasti e spuntini che utilizzino principalmente ingredienti vegetali.

Perché l'improvviso interesse per le opzioni di snack a base vegetale?

Principalmente problemi di salute.Infatti, quasi la metà dei consumatori dichiara di scegliere cibi di origine vegetale per “motivi generali di salute”.Mentre il 24% dichiara di voler limitare il proprio impatto ambientale.

5. Snack Go DTC

Quasi il 55% dei consumatori afferma di acquistare cibo da venditori diretti al consumatore.

 Un numero crescente di marchi di snack DTC-first sta raccogliendo i frutti di questa tendenza.

Conclusione

Questo conclude la nostra lista di tendenze degli spuntini destinate a scuotere lo spazio alimentare quest'anno.

Dalle preoccupazioni sulla sostenibilità all'attenzione per una dieta a base vegetale, un fattore che lega insieme molte di queste tendenze è la de-enfasi sul gusto.Mentre il gusto rimane importante, i moderni snacker stanno dando più peso alle preoccupazioni ambientali e sanitarie.

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