I droghieri continuano a fare mosse di e-commerce

Emily Crow·21 giugno 2021 ·Cibo e viaggi·Vendita al dettaglio di generi alimentari

La pandemia di coronavirus ha plasmato molte tendenze nel mondo degli affari, ma forse nessuna così importante come quelle del settore alimentare.Il mondo è cambiato praticamente da un giorno all'altro e ai droghieri è stato lasciato il pesante fardello non solo di rendere i loro negozi e dipendenti il ​​più sicuri possibile, ma anche di assicurarsi che gli acquirenti avessero ancora accesso ai generi alimentari.L'e-commerce è passato da una tecnologia fiorente a una vera e propria necessità in un batter d'occhio.

Il rapporto FMI Food Retailing Industry Speaks 2020 ha rilevato che i droghieri, in media, hanno registrato un aumento delle vendite online del 300% durante i primi giorni della pandemia.Anche FMI lo ha scopertogli acquirenti di generi alimentari online sono cresciuti fino al 64% di tutti gli adulti negli Stati Uniti e il 29% degli acquirenti online ha effettuato un ordine ogni settimana.

A seguito di questi cambiamenti,eMarketer prevedeche quest'anno le vendite di generi alimentari online supereranno i 100 miliardi di dollari e rappresenteranno il 12,4% di tutte le vendite di e-commerce negli Stati Uniti.I rivenditori di generi alimentari hanno già visto il guadagno inaspettato di questa crescita dell'e-commerce, conVendite online di Walmartin crescita del 37% eMercato degli agricoltori di germogliregistrando un aumento del 221% delle vendite di e-commerce per il primo trimestre eAlbertsonregistrando un aumento del 282% delle vendite online per il trimestre conclusosi il 27 febbraio.

L'e-commerce e lo shopping omnicanale sono qui per restare e i droghieri stanno andando alla grande quando si tratta di offrire ai clienti un'esperienza di acquisto online.L'inizio della pandemia è stato un enorme impulso dietro l'interesse iniziale nell'utilizzo dell'e-commerce per fare la spesa, ma la profondità e l'ampiezza dei servizi che i droghieri hanno reso disponibili da allora è solo proliferata.

I droghieri fanno spazio al cambiamento

Kroger, che è stato recentemente chiamato ilN. 9 società di e-commerce negli Stati Unitidi eMarketer, ha registrato vendite di e-commerce per oltre 11 miliardi di dollari nel 2020, con una crescita anno su anno del 79%.Il droghiere è al lavoro sulla sua cavalcata di centri di micro-adempimento alimentati da Ocado, il primo dei quali è stato recentemente aperto vicino alla sua città natale di Cincinnati e utilizza la robotica, l'integrazione verticale e l'apprendimento automatico per raccogliere e consegnare generi alimentari per i clienti digitali.

"Lo slancio che stiamo vivendo è tempestivo con l'evoluzione di Kroger Delivery, alla base del cambiamento permanente nel comportamento dei consumatori di generi alimentari e della necessità di e-commerce moderno e intraprendente e soluzioni dell'ultimo miglio: la vera potenza competitiva di oggi", ha affermato il CEO di Kroger Rodney McMullen in acomunicato stampa.

Il rivenditore sta anche investendo risorse nel suocapacità di distribuzione hub-and-spokenella Florida centrale, che consente la consegna di generi alimentari Kroger ai residenti in un raggio di 90 miglia anche se non ci sono negozi fisici nell'area.UNprova di consegna del droneè in corso in Ohio e Kroger sta anche sfruttando il suo programma di fidelizzazione dei clienti per rafforzare il suooperazioni di marketing di precisione.

Albertsons è anche profondamente coinvolto nel business della micro-realizzazione grazie a acollaborazione con Takeoff Technologies.La società ha anche formato acollaborazione con Googleciò ha portato al lancio di mappe acquistabili iperlocali, commercio conversazionale basato sull'intelligenza artificiale e liste della spesa predittive.Un'altra partnership con Adobe sta consentendo ad Albertsons di utilizzare il suo Experience Cloud per analizzare la raccolta dei dati e capire meglio cosa vogliono i clienti.

“Dopo aver aumentato la nostra attività di e-commerce del 258% su base annua, dotando oltre un migliaio di negozi di ritiro all'esterno e aggiornando la nostra app mobile, stiamo ora investendo in servizi differenziati come chioschi di ritiro a temperatura controllata, consegna in due ore e persino servizi a distanza robot di consegna controllati”, ha affermato Chris Rupp di Albertsonsin un comunicato stampa.“Potendo potenziare le nostre offerte omnicanale, ci affidiamo a Le app Adobe Experience Cloud per aiutarci a ottenere più valore dai dati e sfruttare gli insight multicanale per migliorare l'esperienza di acquisto complessiva".

Hy-Vee ha anche formato un alto profilocollaborazione con Googleciò aiuterà il rivenditore a personalizzare l'esperienza online per i clienti, migliorando al contempo i servizi Aisles Online esistenti.Walmart, nel frattempo, sta rinnovando il suo servizio di consegna a domiciliocrescita maggioreper il suo programma Walmart+.

Anche i negozi di alimentari più piccoli stanno aumentando le loro capacità di e-commerce.Food Lion di recenteha ampliato la sua raccolta di generi alimentariservizi, Big Y ha lanciato il suocentro di micro-adempimento automatizzatoaccanto a un negozio a Chicopee, Mass., per coprire gli ordini online per 7.000 clienti a settimana, e Stater Bros. Marketsha collaborato con Mercatusper creare una piattaforma di e-commerce scalabile.

Andando avanti con la drogheria digitale

I rivenditori di prodotti alimentari sono ancora nelle prime fasi della loro rivoluzione digitale e aziende come Albertsons sanno che c'è molto da imparare e crescere davanti a loro."Stiamo adottando un approccio in cui stiamo enfatizzando la qualità", ha affermato il CEO Vivek Sankarandurante una conferenza virtualelo scorso mese.“Siamo creativi al riguardo.Lo stiamo espandendo.E la nostra attività complessiva è buona.

Il CEO di Hy-Vee, Randy Edeker, riconosce anche la natura mutevole dell'e-commerce di generi alimentari causata dalla pandemia.“Penso che abbiamo creato abitudini per tutta la vita ormai che continueranno.Sono sicuro che si evolveranno”, Edekerha detto a Progressive Grocer.“Ci saranno alcuni nuovi giocatori, ne sono sicuro, che entreranno in alcuni di questi spazi.Ma il tuo business digitale oggi è un pilastro, e uno su cui continuerai a investire [in] e [che] continuerà a evolversi nel modo in cui facciamo affari andando avanti ".

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