Rapporto sulle tendenze: le ultime novità in fatto di dolci e snack

Dolci e snack di ogni genere sono stati prodotti potenti durante la pandemia, con i consumatori che cercano sempre più di tutto, dalle delizie indulgenti ai piccoli morsi migliori per te.Infatti,Mondelez internazionale ha trovatoche l'88% degli adulti in tutto il mondo fa più spuntini durante la pandemia e il 52% considera gli spuntini una "ancora di salvezza".

Snack salati e popcorn stanno vivendo un periodo di massimo splendore,secondo il gruppo NPD, poiché le persone cercano conforto e qualcosa di salato per accompagnare il loro intrattenimento a casa.Quali sono le altre principali tendenze di snack e dolciumi attualmente in testa al gruppo?

Combinazione di sapori

La fusione di più sapori diversi insieme è stata un grande successo nello spazio degli snack e la National Confectioners Association l'ha annoverata tra le quattro tendenze che si aspettavano di vedere molto quest'annoEsposizione di dolci e snack.Il marchio Kellogg's Pringles, ad esempio, ha combinato insieme sapori dolci e speziati per la sua edizione limitataPringles Wavy Ananas Habanero.

Nuove interpretazioni dei vecchi preferiti

I produttori di alimenti stanno ribaltando le caramelle e gli snack classici con nuove interpretazioni dei preferiti dai fan.Takis, ad esempio, si è recentemente espanso indiverse nuove categorie di snackcon l'introduzione di Takis Hot Nuts, snack al formaggio Takis Watz, patatine fritte Takis Waves, Takis POP!popcorn pronti da mangiare e bastoncini di mais Takis Stixcorn.

Frankford ha trasformato le caramelle classiche in testa prestando il loro sapore ai marshmallow, inclusoMarshmallow di pesce svedesiESour Patch Kids Marshmallows all'anguria.Altre interessanti innovazioni di caramelle includonoLecca lecca Starburst,Zucchero filato Kool AidEBirilli bastoncini di zucchero.

Opzioni migliori per te

La tendenza della spesa migliore per te degli ultimi anni si è solo amplificata durante la pandemia, con molti clienti alla ricerca di alternative più sane ai loro cibi preferiti.Tra le opzioni di questa categoria presentate a Sweets & Snacks Expo ci sonoTazze di burro di mandorle al cocco di ChocXO e tazze di burro di arachidi al cioccolato fondente.Entrambi i prodotti in tazza di cioccolato includono il 70% di cacao biologico, ingredienti semplici e sono a basso contenuto di zucchero reale.

Piccole indulgenze

Mentre le prelibatezze e gli snack migliori per te hanno fatto progressi costanti negli ultimi anni, i consumatori sono ancora più che felici di trattarsi di tanto in tanto.Circa il 64% delle persone in tutto il mondo afferma che gli spuntini indulgenti vanno bene come parte di una dieta equilibrata,secondo un rapporto di FMCG Gurus.

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