Rapporto sulle tendenze: le ultime novità in fatto di dolci e snack

Emily Crow

28 giugno 2021

Cibo e viaggi

Dolci e snack di ogni genere sono stati prodotti potenti durante la pandemia, con i consumatori che cercano sempre più di tutto, dalle delizie indulgenti ai piccoli morsi migliori per te.In effetti, Mondelez International ha scoperto che l'88% degli adulti in tutto il mondo fa più spuntini durante la pandemia e il 52% considera gli spuntini un'"ancora di salvezza".

Snack salati e popcorn stanno vivendo un periodo di massimo splendore, secondo The NPD Group, poiché le persone cercano conforto e qualcosa di salato da accompagnare al loro intrattenimento a casa.Quali sono le altre principali tendenze di snack e dolciumi attualmente in testa al gruppo?

Dolci e snack di ogni genere sono stati prodotti potenti durante la pandemia, con i consumatori che cercano sempre più di tutto, dalle delizie indulgenti ai piccoli morsi migliori per te.In effetti, Mondelez International ha scoperto che l'88% degli adulti in tutto il mondo fa più spuntini durante la pandemia e il 52% considera gli spuntini un'"ancora di salvezza".

Snack salati e popcorn stanno vivendo un periodo di massimo splendore, secondo The NPD Group, poiché le persone cercano conforto e qualcosa di salato da accompagnare al loro intrattenimento a casa.Quali sono le altre principali tendenze di snack e dolciumi attualmente in testa al gruppo?

Nuove interpretazioni dei vecchi preferiti

I produttori di alimenti stanno ribaltando le caramelle e gli snack classici con nuove interpretazioni dei preferiti dai fan.Takis, ad esempio, si è recentemente ampliato in diverse nuove categorie di snack con l'introduzione di Takis Hot Nuts, snack al formaggio Takis Watz, patatine fritte Takis Waves, Takis POP!popcorn pronti da mangiare e bastoncini di mais Takis Stixcorn.

Frankford ha trasformato le caramelle classiche in testa prestando il loro sapore ai marshmallow, tra cui Marshmallow di pesce svedese e Marshmallow di anguria per bambini Sour Patch.Altre interessanti innovazioni di caramelle includono i lecca-lecca Starburst, lo zucchero filato Kool Aid e i bastoncini di zucchero Skittles.

Opzioni migliori per te

La tendenza della spesa migliore per te degli ultimi anni si è solo amplificata durante la pandemia, con molti clienti alla ricerca di alternative più sane ai loro cibi preferiti.Tra le opzioni di questa categoria presentate allo Sweets & Snacks Expo ci sono le tazze al burro di mandorle al cocco e le tazze al burro di arachidi al cioccolato fondente di ChocXO.Entrambi i prodotti in tazza di cioccolato includono il 70% di cacao biologico, ingredienti semplici e sono a basso contenuto di zucchero reale.

SkinnyDipped ha anche svelato le tazze di burro di arachidi con il 79% di zucchero in meno rispetto ai marchi tradizionali e sono addolcite con zucchero d'acero, allulosio e zucchero di canna.Il marchio Nutella di Ferrero North America offre ora Nutella & GO!Bastoncini multicereali, fatti con avena e mirtilli e abbinati alla Nutella per intingere.

Piccole indulgenze

Mentre le prelibatezze e gli snack migliori per te hanno fatto progressi costanti negli ultimi anni, i consumatori sono ancora più che felici di trattarsi di tanto in tanto.Circa il 64% delle persone in tutto il mondo afferma che gli spuntini indulgenti vanno bene come parte di una dieta equilibrata, secondo un rapporto di FMCG Gurus.

Ferrero North America ha recentemente introdotto Kinder Bueno Minis, che sono piccoli e incartati singolarmente prendono la classica barretta di cioccolato.Mars offre anche una versione indulgente del suo classico bar Snickers con il suo nuovo brownie alle mandorle e quadrati di cioccolato fondente.Il marchio Entenmann's di Bimbo Bakeries, nel frattempo, ha lanciato Little Bites Mini Crostate con ripieno di mele, fragole o cannella.

INDIA Popcornè la soluzione migliore!

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